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Knoblauchernte: 2016 ein Desaster?

12. Oktober 2016 um 09:54 , Der AUDITOR
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HONG KONG. Nachdem die Daten zur chinesischen Knoblauchernte nun vorliegen, ist das Ausmaß des derzeitigen Mengendefizits deutlich. Auch bei den Preisen hat sich Einiges getan.

 Im Segment der Knoblauchderivate (Flocken, Granulat) wird in diesem Jahr eine verfügbare Menge von knapp 60.000 mt erwartet, im Vorjahr waren es noch 90.000 mt.
Die Preise für Knoblauch und Knoblauchderivate erreichen ein Allzeithoch. Der Preis für Knoblauchderivate ist innerhalb der Monate Juni-September 2016 um 200% gestiegen und die Preisspitze ist wohl immer noch nicht erreicht. Im Vergleich zu den vorherigen Preisspitzen im Markt, ist die Ausgangssituation dieses Jahr etwas anders. Die Spekulanten besitzen Schätzungen zufolge aktuell ca. 120.000 mt an Knoblauchderivaten und haben keinen finanziellen Druck, Bestände abbauen zu müssen. Der Markt für frische Ware ist solide, die Nachfrage ist stabil, derzeit spricht nichts dafür, die Frischwarenbestände in die Trocknung zu geben.

 

Preise bleiben wohl auch künftig im Aufwind
Begründet durch die oben dargelegten Faktoren, ist der Raum für Spekulationen sehr groß. Die Erfahrung der letzten Jahre hat gezeigt, dass die asiatischen Händler versuchen werden, die Preise bis auf das äußerste hochzutreiben, um daraus Profite zu schlagen. Zudem stehen derzeit noch gar keine Aussagen zu Anbauflächen für Knoblauch in 2017 zur Verfügung.

 

 

Preis Knoblauch, getrocknet, China

Produkt

Nov 15

Jun 16

Aug 16

Sep 16

Knoblauch, getrocknet

2.300

4.500

6.000

8.500

Stand September 2016                                             USD/mt FOB

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