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Indien: Qualität Mangelhaft

17. Februar 2017 um 10:32 , Der AUDITOR
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GUJARAT. Die Gewürzbranche hat ein Problem. Der Markt hat in Sachen Qualitätssicherung erheblichen Nachholbedarf.

Die European Spice Association beschäftigte sich auf der zweiten internationalen Gewürzkonferenz in Indien vor allem mit dem Thema Rückverfolgbarkeit. So gilt es international einheitliche Qualitätsstandards zu entwickeln und ein Informationssystem ins Leben zu rufen um die Verbraucher über die Qualität und Ursprünge jedes Produktes aufzuklären. Derweil hat sich auch im Markt Einiges getan.

 

Kardamom

Die Preise für Kardamom sind diese Woche stark gestiegen. So war weniger Neuware verfügbar und die Exportnachfrage ist hoch. Zudem sind die Wetteraussichten für die entscheidenden Monate Februar und März weniger berauschend. Allerdings haben die hohen Preise bereits die Endverbraucher verschreckt. Das Preisniveau für Kardamom, 8 mm liegt bei 20.456-20.644 EUR/mt FOB.

 

Kichererbsen

Das üppige Angebot setzt die Preise stark unter Druck. Da Indien letztes Jahr mit 16,5 Mio mt deutlich mehr Kichererbsen produziert hat gibt es erste Überlegungen Exporte zuzulassen. Dies könnte den Bauern bessere Gewinne und mehr Eigenständigkeit bescheren.

 

Kurkuma

Da diese Woche mehr Ware im Markt verfügbar war sind die Preise für Kurkuma gesunken. Dies hat die Nachfrage im Inland beflügelt. Die Exporteure setzen derzeit auf einen ähnlichen Effekt. Noch üben sich die Abnehmer allerdings in Zurückhaltung. Kurkuma, Salem Double Polished notierte diese Woche bei 1.213-1.243 EUR/mt FOB.

 

Chili

In der Hauptanbauregion Andhra Pradesh sind bereits 38.473 ha mit Chili bestellt worden. Normalerweise werden in einer Saison gerade mal 24.711 ha ausgesät. Zudem war diese Woche mehr frische Ware im Markt verfügbar. Kein Wunder also, dass die Preise für Chili etwas unter Druck geraten sind. Das aktuelle Preisniveau für Chili, S4, ohne Stiel liegt bei 2.577-2.558 EUR/mt FOB.

 

Koriander

Da diese Woche mehr Ware im Markt verfügbar war, sind die Preise für Kurkuma gesunken. Analysten rechnen in den kommenden Tagen allerdings mit Preissteigerungen, da die Händler verstärkt Zukäufe getätigt haben und demnach das Angebot entsprechend limitiert sein wird. Koriander, Eagle 5% Split notiert aktuell bei 922-932 EUR/mt FOB.

 

Kreuzkümmel

Die Preise für Kreuzkümmel sind diese Woche relativ stabil geblieben. Zwar ist die neue Ernte bereits in Gujarat verfügbar, doch lässt die Nachfrage zu wünschen übrig. Dies dürfte sich, Markteilnehmern zufolge, spätestens Mitte oder Ende März ändern. Das Preisniveau für Kreuzkümmel, Grade A, 99% liegt bei 2.617-2.624 EUR/mt FOB.

Die aktuelle Preisliste befindet sich im Anhang.

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Aktuelle Gewürzpreise

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