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Gewürze: Krankheitsbedingte Ernteverluste

19. Januar 2018 um 08:35 , Der AUDITOR
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GUJARAT. In den kommenden Wochen wird immer mehr neuerntige Ware im indischen Gewürzmarkt eintreffen. Die Pfefferhändler leiden allerdings noch immer unter den günstigeren Importen aus Ursprüngen wie Sri Lanka, während ein Virus die Verfügbarkeit von Premium-Chilischoten reduziert.

Kreuzkümmel
Durch die ersten Lieferungen aus der neuen Ernte gerät der Kreuzkümmelmarkt unter Druck und die Preise für Kreuzkümmel, Grade A, 99% gingen diese Woche auf 2.558 EUR/mt FOB zurück.

Ab Februar liefern die Bauern dann etwas mehr Ware aus den Anbauregionen und ab März geht es dann richtig los, wenn der Kreuzkümmel ausreichend Zeit hatte zu trocknen und der Feuchtigkeitsgehalt auch bei längerer Lagerzeit oder Transportwegen kein Risiko mehr darstellt.

Koriander
Das Aufleben der N

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