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Gewürze: Feuchtigkeit reduziert Pfefferqualität

14. Juni 2018 um 15:33 , Der AUDITOR
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GUJARAT. Gute Nachfrage ließ die Preise im indischen Gewürzmarkt diese Woche steigen, während unsachgemäße Lagerung die Qualität und damit die Preise für indischen Pfeffer sinken ließ.

Kreuzkümmel
Im indischen Kreuzkümmelmarkt fehlte es diese Woche an Inlandsnachfrage, dafür waren Importeure aus China, Malaysia und Russland besonders kauffreudig. Die Preise für Kreuzkümmel, Grade A, 99% Reinheit legten bereits 30 EUR auf 2.061 EUR/mt FOB zu. Bei anhaltend guter Exportnachfrage werden die Preise voraussichtlich weiter steigen, sollte nicht mehr Ware aus den Anbauregionen in die Spotmärkte geliefert werden. Mit Beginn der Monsunsaison in Gujarat und Rajasthan beginnen die Bauern mit der Aussaat für die kommende Ernte,

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