Gewürze

Gewürze aktuell: Volatiler Kurkumamarkt

8. Dezember 2023 um 08:30 , Der AUDITOR
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GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom und Pfeffer sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.

Kreuzkümmel

Die Preise auf dem indischen Kreuzkümmelmarkt zeigen sich weitgehend stabil und die starken Rückgänge der letzten Wochen scheinen vorübergehend gestoppt. Betrachtet man den Zeitraum Januar-Oktober, so wird ein starker Exportrückgang deutlich: Während In der Saison 2021/22 im genannten Zeitraum noch 195.000 mt Kreuzkümmel exportiert wurden, waren es 2022/23 nur noch 133.000 mt und in der laufenden Saison sogar nur noch 100.000 mt. Dazu hat es im Bundesstaat Gujarat in den letzten Wochen teils stark geregnet, was den

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