Gewürze

Gewürze aktuell: Pfeffermarkt im Teufelskreis

19. August 2022 08:09, Der AUDITOR
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GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom und Pfeffer sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.

Kreuzkümmel

Die Kreuzkümmelpreise sind im Vergleich zu letzter Woche noch einmal um 60 USD/mt nach oben geklettert. Marktteilnehmer berichten, dass die Händler teilweise direkt zu den Landwirten gehen und ihnen verlockende Angebote machen, die sogar über den aktuellen Marktpreisen liegen; viele Farmer sind dennoch nicht zum Verkauf bereit, da sie mit noch stärkeren Preiserhöhungen rechnen. Zurzeit gehen die Marktteilnehmer davon aus, dass sich knapp 70% der noch verfügbaren Ware in den Händen der Erzeuger befinden. Schaut man

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