Gewürze

Gewürze aktuell: Kreuzkümmelpreise ziehen massiv an

25. Februar 2022 08:46, Der AUDITOR
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GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom und Pfeffer sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.

Kreuzkümmel

Der Kreuzkümmelpreis ist in den vergangenen Tagen regelrecht nach oben geschossen. Indische Marktteilnehmer berichten von einer anhaltend guten Inlandsnachfrage. Die neue Ernte trifft nach und nach auf den Märkten ein, allerdings gibt es hier vielerorts Verzögerungen; in Rajasthan zum Beispiel wird die neue Ernte erst Mitte März erwartet, während die alten Bestände bereits jetzt zur Neige gehen. Zudem kann die Qualität der neuen Ware bisher noch nicht überzeugen, weil der Feuchtigkeitsgehalt zu hoch ist. Da di

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