Getrocknete Pflaumen: Plantagenpflege für einer qualitativ hochwertigen Ernte

3. Juni 2026 um 09:57 , Der AUDITOR
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SACRAMENTO/BRÜSSEL. Eine starke Blüte und hohe Temperaturen im Frühjahr könnten die Fruchtgröße der kalifornischen Pflaumen reduzieren. Die Exporte von kalifornischen Trockenpflaumen sind in der laufenden Saison gesunken.

Gutes Wetter hat Folgen

Der milde Sommer 2025 sorgte in den kalifornischen Anbaugebieten dieses Jahr für eine üppige Blüte. Laut einem Bericht der Fachabteilung Agriculture & Natural Resources der University of Calfornia von Ende April ist aufgrund des warmen Wetters nach der Blüteperiode mit einer frühen Ernte zu rechnen. Im Süden des Sacramento Valley beispielsweise sollen die Früchte bereits ab Ende Juli geerntet werden können, da die höheren Temperaturen die Entwicklung der Früchte förderten.

Die Erzeuger wurden daher darauf hingewiesen, die Bäume bei Bedarf frühzeitig auszulichten, um eine bessere Fruchtgröße erzielen zu können. Das Auslichten der Bäume geht zwar die Ertragsverlusten einher, jedoch können die Erzeuger für größere Trockenfrüchte bessere Preise erzielen. Schon jetzt wird erwartet, dass die Pflaumen deutlich kleiner ausfallen, werden. Den Experten zufolge gab es zwar auch vergangenes Jahr einen hohe Fruchtzahl, jedoch konnten sich die Früchte dank des milderen Klimas über einen längeren Zeitraum entwickeln.

Höhere Kraftstoffpreise könnten in diesem Jahr die Produktionskosten steigen lassen; dies gilt auch für Arbeiten wie das Auslichten der Bäume, weshalb sich einige Erzeuger trotz allem dagegen entscheiden könnten.

In der Saison 2025/2026 wurden rund 64.431 mt Trockenpflaumen in Kalifornien produziert, das entspricht einem Rückgang gegenüber dem Vorjahr um 4,6%. Zusammen mit den Überhängen aus der Ernte 2024 standen in der laufenden Saison insgesamt 115.407 mt zur Verfügung. Zwischen dem 01.08.2025 und dem 30.04.2026 waren 17.418 mt Trockenpflaumen exportiert worden (-1,5% ggü. Vj.), die Inlandslieferungen beliefen sich auf 29.574 mt (-8,9% ggü. Vj.).   

Trockenpflaumen, Kalifornien, in mt

Parameter

2024/25

2025/26

Diff.

Registrierte Menge

67.563

64.431

-4,6%

Saisonanfangsbestand

50.796

50.976

0,4%

Gesamtverfügbarkeit

118.359

115.407

-2,5%

Export

17.690

17.418

-1,5%

Inlandslieferungen

32.477

29.574

-8,9%

Gesamtlieferungen

50.167

46.992

-6,3%

Quelle: California Prunes - Processor's Report; Zeitraum 01.08.-30.04.

Ertragsfläche bleibt erhalten

Laut Land IQ wurden in Kalifornien Stand 31.12.2025 auf 40.307 Acres für Trockenpflaumenproduktion bewirtschaftet, das ist eine um 3,3% kleinere Fläche als noch zu Beginn des Kalenderjahres. Allerdings blieb die Ertrag bringende Fläche mit 36.772 Acres nahezu identisch, während die Fläche der nichttragenden Plantagen um 25,4% reduziert wurde. 

Trockenpflaumen, Kalifornien, in Acres

Fläche

01.01.2025

31.12.2025

Diff.

Ertrag bringend

36.930

36.772

-0,4%

ohne Ertrag

4.742

3.536

-25,4%

Gesamt

41.672

40.307

-3,3%

Quelle: Land IQ, 30.04.2026

EU steigert Einfuhr aus USA um 13%

EU-Länder haben ihre Trockenpflaumenimporte aus Drittstaaten in dieser Saison gesteigert. Neben höheren Einfuhren aus Hauptexporteur Chile (+39,2% auf 21.772 mt) sowie aus Moldawien (+49,5% auf 3.536 mt) sind auch die Lieferungen aus USA zwischen dem 01.08.2025 und dem 31.05.2026 um 13,4% auf 3.193 mt gestiegen. Rückläufig waren hingegen die Importe aus Ländern wie Argentinien, Serbien und Usbekistan. Insgesamt legte die Einfuhr um 15,6% auf 33.961 mt zu, der Importwert stieg sogar um 22,5% auf 117,276 Mio. EUR.  

Innerhalb der EU sind die Importe nach Polen aus Drittstaaten um satte 439% auf 8.750 mt gestiegen, aber auch andere große Abnehmerländer wie Deutschland (+15% auf 5.820 mt) und Italien (+13% auf 4.320 mt) haben ihre Einfuhr im Jahresvergleich deutlich erhöht.

Chilenische Trockenpflaumen der Sorte Elliott werden im europäischen Spotmarkt aktuell auf einem Niveau von 3,34 EUR/mt FCA Polen gehandelt. Damit ist der Preise aktuell weitgehend stabil. 

EU-Import Trockenpflaumen in mt

Partner

2024/25

2025/26

Diff.

Chile

15.645

21.772

39,2%

Moldawien

2.365

3.536

49,5%

USA

2.816

3.193

13,4%

Argentinien

3.147

2.293

-27,1%

Serbien

2.593

1.194

-54,0%

Usbekistan

1.322

1.114

-15,7%

Andere

1.502

859

-42,8%

Gesamt

29.390

33.961

15,6%

Quelle: DG AGRI TAXUD Customs Surveillance System, 01.08.-31.05.

08132000 Pflaumen, getrocknet

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