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Sechs einfache und effektive Regeln zur Lagerung trockener Lebensmittel

21. März 2014 um 12:41 , Der AUDITOR
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FRANKFURT: Diese sechs einfachen Regeln verlängern die Haltbarkeit ihrer Lebensmittel. Dadurch behalten die Waren länger ihren vollen Nährstoffgehalt und Qualität.

Der beste Tipp in der Lagerung: Rotieren. Datieren Sie Ihre Waren und Container und verlieren Sie nicht den Überblick über die Haltbarkeitsdaten. Nur Wein verbessert mit der Zeit seine Qualität. Praktizieren Sie daher das „First-In-First-Out“-Prinzip konsequent, um Lagerleichen zu vermeiden.

Die Temperatur hat größeren Einfluss auf die Haltbarkeit der Waren als andere Faktoren. Durch eine Temperaturerhöhung um 10°C halbiert sich die Haltbarkeit. Eine Temperatur zwischen zehn und 20°

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