Preis: 3,00 €
Mitgliederpreis: 0,00 €

Sechs einfache und effektive Regeln zur Lagerung trockener Lebensmittel

21. März 2014 um 12:41 , Der AUDITOR
Bericht als Audio abspielen

FRANKFURT: Diese sechs einfachen Regeln verlängern die Haltbarkeit ihrer Lebensmittel. Dadurch behalten die Waren länger ihren vollen Nährstoffgehalt und Qualität.

Der beste Tipp in der Lagerung: Rotieren. Datieren Sie Ihre Waren und Container und verlieren Sie nicht den Überblick über die Haltbarkeitsdaten. Nur Wein verbessert mit der Zeit seine Qualität. Praktizieren Sie daher das „First-In-First-Out“-Prinzip konsequent, um Lagerleichen zu vermeiden.

Die Temperatur hat größeren Einfluss auf die Haltbarkeit der Waren als andere Faktoren. Durch eine Temperaturerhöhung um 10°C halbiert sich die Haltbarkeit. Eine Temperatur zwischen zehn und 20°

Dies könnte Sie ebenfalls interessieren

zur Nachrichten-Übersicht
Nüsse
11.08.2026
BRÜSSEL. Laut der offiziellen Zollstatistiken erreichten die EU-Importe verschiedener Nusssorten im ersten Halbjahr 2026 ein Rekordhoch. Dagegen fallen die Zahlen für Mandeln, Walnüsse und Erdnüsse weniger erfreulich aus.
Ankündigungen und Verordnungen
08.07.2026
BRÜSSEL. Auf der Grundlage der neuesten Marktgrundlagen, Daten und Erkenntnisse hat die Generaldirektion Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (GD Agri) der Europäischen Kommission einen umfassenden Ausblick erstellt, der Getreide, Ölsaaten und Zucker sowie Olivenöl, Milch und Milchprodukte sowie Fleischprodukte abdeckt.
Nüsse
06.07.2026
BRÜSSEL. Für ausgewählte Trockenfrüchte, die aus den USA in die EU importiert werden, gilt nun ein Zollsatz von 0%, ebenso wie ein zollfreies Kontingent für US-Baumnüsse. Welche Auswirkungen wird dies haben? Den offiziellen Importstatistiken nach zu urteilen, ist die Antwort klar: Es wird sich nicht viel ändern.
Nüsse
12.05.2026
BRÜSSEL. Nachdem die Ausgaben im vergangenen Jahr stark angestiegen waren, hat sich das Blatt bei den EU-Nussimporten im ersten Quartal 2026 gewendet. Mit etwas mehr als 2 Mio. EUR liegt der Gesamtwert der Ausgaben um fast 2% unter dem des ersten Quartals 2025.