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Buchweizen: Neue Ernte verzögert sich

30. August 2022 16:19, Der AUDITOR
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PEKING. Die verspätete Aussaat in Teilen Chinas hat zur Folge, dass die neue Ernte teilweise erst Mitte September im Markt verfügbar sein wird.

Wetter bleibt entscheidend

In den Anbauregionen Wuchuan und Guyang hatte sich die Aussaat in diesem Jahr verzögert, weshalb die Pflanzen auch erst spät in voller Blüte standen. Dies wirkt sich auch auf die Buchweizenernte aus, die Marktteilnehmern zufolge ab Mitte September im Markt verfügbar sein soll. Noch spielt das Wetter eine entscheidende Rolle bei Qualität und Ertrag der diesjährigen Ernte.

Angebot und Nachfrage halten sich derzeit die Waage, denn beides gibt es aktuell kaum. In den vergangenen Wochen gingen die Preise al

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