Bio-Produkte: EU-Markt verzeichnet deutlichen Anstieg
20. Januar 2020 um 10:33 ,
Der AUDITOR
Deutschland und Frankreich führende Länder
Wie das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten (USDA) mitteilt, konnte der Bio-Markt in der EU im Jahr 2018 einen Anstieg von 18% und einen Umsatz von 45,4 Mrd. USD verzeichnen. Die beiden führenden Länder sind dabei mit Abstand Deutschland und Frankreich, die gemeinsam über die Hälfte des EU-28 Biomarktes für sich beanspruchen. Hier sehen US-Exporteure großes Potential, ihre Bio-Produkte auf den europäischen Markt zu bringen und auch die bisher eher unbekannten Premiumprodukte zu vermarkten.
Unterschiedliche Käufergruppen
Laut USDA ist der steigende Absatz von Bio-Produkten in der EU zu einem Großteil dem Einzelhandel zu verdanken, der die Produkte im Supermarkt neben den konventionellen Lebensmitteln platziert und damit einem größeren Publikum zugänglich macht. Gleichzeitig steigt die Zahl der speziellen Bio-Märkte. Zudem teilt das USDA die Konsumenten von Bio-Produkten in zwei Gruppen ein. Die erste Gruppe der regelmäßigen Käufer ist zwar verhältnismäßig klein, sorgt aber dennoch für die Hälfte des Umsatzes auf dem Bio-Markt. Die regelmäßigen Käufer kaufen die Ware aus Überzeugung auf dem Markt oder in speziellen Bio-Läden, wobei der Preis eine untergeordnete Rolle spielt. Die zweite Gruppe, die unter „light buyers“ geführt wird, legt Wert auf umweltfreundliche Verpackungen, Tierwohl, Nachhaltigkeit etc., erwirbt die Produkte aber zu einem Großteil in Supermärkten. Da diese Gruppe erheblich größer ist, liegt der Fokus der Bio-Industrie deutlich stärker auf dem Wachstum der „light buyers“.
Anbaufläche hat sich verdoppelt
Die steigende Nachfrage nach Bio-Produkten macht sich natürlich auch bei den Anbauflächen bemerkbar. Im letzten Jahrzehnt hat sich die Anbaufläche in den EU-28-Staaten verdoppelt, die größten Anteile finden sich dabei in Spanien, Italien, Frankreich und Deutschland. Laut der letzten FAS-Schätzungen waren 2018 fast 14 Mio. ha der Anbaufläche in diesen Staaten für die biologische Landwirtschaft vorgesehen.
US-Exportwerte sinken im Jahresvergleich
Im Jahr 2018 haben die USA Bio-Ware im Wert von 620,4 Mio. USD exportiert. Der echte Wert dürfte allerdings deutlich höher liegen, da das sogenannte HS-System (Harmonized System) größtenteils frische Produkte wie Milch, Obst und Gemüse in die Bio-Exportdaten mit aufnimmt, nicht aber verarbeitete Produkte oder beispielsweise Bio-Nüsse. In die EU wurde Bio-Ware im Wert von 19,8 Mio. USD verschifft, ein Großteil davon entfiel auf Äpfel und Essig in Bio-Qualität. Das USDA erwartet, dass die Exportwerte 2019 die des Vorjahres nicht ganz erreichen dürften, weil die EU mehr Produkte selbst produziert hat. Der Hauptabnehmer US-amerikanischer Exporte bleibt dabei Großbritannien, das nach dem Brexit allerdingsnicht mehr bei den EU-Werten berücksichtigt werden kann.
Quelle: USDA
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