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Was ändert sich 2014?

10. Januar 2014 um 14:07 , Der AUDITOR
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FRANKFURT. Mit dem neuen Jahr gibt es auch einige Neuerungen hinsichtlich der Kennzeichnung von Lebensmitteln.

Seit Beginn des Jahres dürfen beispielsweise zertifizierte Produkte aus der Region, mit einem blauen Logo, dem „Regionalfenster“, gekennzeichnet werden. Auch die Liste der zulässigen gesundheitsbezogenen Angaben wird dieses Jahr um einige Punkte ergänzt. Getrocknete Pflaumen können seit Januar dieses Jahres mit dem Verweis versehen werden, dass sie zu einer natürlichen Verdauung beitragen. Ab Mai 2014 dürfen kohlenhydrathaltige Lebensmittel, wie Teig- und Backwaren, unter bestimmten Voraussetzungen mit der Angabe „Kohlenhydrate tragen zu einer

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