Walnüsse: Exportschlappe vorüber
27. November 2025 um 15:43 ,
Der AUDITOR
Ernte besser als erwartet?
Anfang November haben kalifornische Walnussbauern ihre Ernte abgeschlossen, gerade rechtzeitig bevor heftige Niederschläge über die Anbauregionen hereinbrachen. Ursprünglich war die Ernte 2025 auf 644.101 mt geschätzt worden, schon das wäre bereits ein Anstieg um 17,7% bzw. knapp 100.000 mt gegenüber dem Vorjahr gewesen. Bill Carriere von Carriere Family Farms geht allerdings davon aus, dass die Ernte in diesem Jahr sogar ein Ergebnis von 680.000 mt erzielen haben könnte. Zwar seien die Erträge je nach Region unterschiedlich ausgefallen, schwankten allerdings vornehmlich zwischen durchschnittlich und sehr gut, so Carriere. Auch mit der Qualität sei man sehr zufrieden. Walnüsse in der Schale würden im US-Markt aktuell für 1,00-1,10 USD/lb gehandelt und für entsprechend gute Qualität seien Käufer sogar bereit bis zu 1,15 USD/lb zu bezahlen. Für Walnusskerne verlangen die Produzenten derzeit etwa 3,00 USD/lb.
US-Exporte holen wieder auf
In Kalifornien waren bis zum 31. Oktober 2025 rund 628.055 mt Walnüsse in der Schale aus der neuen Ernte registriert worden, davon entfallen 614.239 mt auf den konventionellen und 13.816 mt auf den ökologischen Anbau.
Aufgrund des geringeren Produktionsergebnisses 2024/2025 startete die neue Saison ohne nennenswerte Überhangbestände. Nach dem trägen Saisonstart im September fielen die Oktoberlieferungen wieder deutlich besser aus. Insgesamt wurden im vergangenen Monat 44.166 mt US-Walnüsse mit und ohne Schale aus den USA ins In- und Ausland geliefert, das entspricht einem Plus von 15% gegenüber dem Vorjahresmonat. Mit 9.981 mt (-10% ggü. Vj.) ging fast ein Viertel der Lieferungen in den Inlandsmarkt, weite wichtige Absatzmärkte waren Italien (-3% auf 7.727 mt), die Türkei (+225% auf 6.037 mt) und Indien (-17% auf 3.773 mt). Die Exporte nach Deutschland legten hingegen um 61% auf 1.939 mt zu.
In der Summe belaufen sich die US-Walnussexporte seit Saisonstart auf 38.440 mt (+15% ggü. Vj.). Die Inlandslieferungen hingegen waren um 10,9% auf 16.584 mt zurückgegangen. Insgesamt wurden bislang 55.025 mt Walnüsse mit und ohne Schale ins In- und Ausland geliefert, ein Plus gegenüber dem Vorjahreszeitraum von 5,6%. Davon entfallen 830 mt auf Bio-Walnüsse.
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US-Walnussexporte und Inlandsbedarf in mt |
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Land |
2024 |
2025 |
Diff. |
|
USA |
18.610 |
16.584 |
-10,90% |
|
Italien |
9.029 |
9.121 |
1,00% |
|
Türkei |
2.039 |
6.318 |
209,90% |
|
Indien |
4.572 |
3.773 |
-17,50% |
|
Spanien |
3.704 |
3.500 |
-5,50% |
|
Deutschland |
1.801 |
1.958 |
8,80% |
|
Japan |
1.819 |
1.483 |
-18,50% |
|
Kanada |
1.405 |
1.467 |
4,40% |
|
Korea |
2.120 |
1.381 |
-34,90% |
|
Großbritannien |
1.119 |
1.297 |
15,90% |
|
Andere |
5.866 |
8.144 |
38,80% |
|
Gesamt |
52.083 |
55.025 |
5,60% |
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Quelle: California Walnuts; 01.09.-31.10. mit und ohne Schale |
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