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Walnüsse: Neue Ernteschätzungen

11. März 2026 um 14:41 , Der AUDITOR
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SANTIAGO/REUS. ChileNut hat eine frühe Schätzung für die diesjährige Walnussernte veröffentlicht. Der International Nut and Dried Fruit Council hat ebenfalls die Ernteschätzungen für 2025/2026 revidiert. Für die USA und China bedeutet der Iran-Krieg erhebliche Probleme.

Ernteeinbruch in Chile

ChileNut hat eine frühe Schätzung für die diesjährige Ernte veröffentlicht, wie Reporte agricola berichtet. Das Land hat einen Wettbewerbsvorteil, da die neue Exportsaison am 21. März beginnt, während China und die USA als weltweit führende Produzenten auf der Nordhalbkugel liegen, wo die Saison im September startet. Derzeit wird davon ausgegangen, dass in Chile in diesem Jahr rund 165.000 mt Walnüsse geerntet werden. Gemessen an der revidierten Schätzung des International Nut and Dried Fruit Council (INC) für 2025/2026 von 175.000 mt würde dies einen Produktionsrückgang von 6% bedeuten. Im November lag die Ernteschätzung des INC noch bei 168.200 mt.

Revidierte Produktionsschätzungen

Darüber hinaus hat der INC mehrere Schätzungen revidiert, sodass die weltweite Produktion von Walnüssen in der Schale nun mit 2,8 Mio. mt um 8% höher liegt als im Vorjahr. Die Schätzung für November lag bei 2,7 Mio. mt. Mit 2,9 Mio. mt liegen die geschätzten Gesamtbestände an ungeschälten Walnüssen um 11% über den 2,8 Mio. mt des Vorjahres. Die Produktion von Walnusskernen ist ebenfalls um 8% gestiegen, von 1,1 Mio. mt in der Saison 2024/2025 auf 1,2 Mio. mt in 2025/2026, und die weltweiten Gesamtbestände um 6%, von 1,2 Mio. mt in 2024/2025 auf 1,3 Mio. mt in der Saison 2025/2026. Neben Chile hat der INC auch die Produktionsschätzungen für die USA und die Türkei angehoben, während die Prognosen für die Ukraine, Spanien, Italien und Portugal nach unten korrigiert wurden.

Globale Walnussproduktion, in der Schale, in mt

Land

2024/25

2025/26

Diff.

China

1.550.000

1.500.000

-3,2%

USA

547.000

732.400

33,9%

Chile

134.600

175.000

30,0%

Ukraine

88.800

89.700

1,0%

Rumänien

40.000

53.000

32,5%

Türkei

48.000

52.500

9,4%

Iran

35.000

38.700

10,6%

Frankreich

25.000

35.000

40,0%

Indien

33.000

30.000

-9,1%

Argentinien

21.000

22.000

4,8%

Spanien

13.000

17.000

30,8%

Moldawien

17.700

18.400

4,0%

Italien

14.900

16.000

7,4%

Portugal

11.100

12.000

8,1%

Ungarn

14.000

11.900

-15,0%

Andere

26.000

25.500

-2,0%

Gesamt

2.619.100

2.829.100

8,0%

Quelle: INC, März 2026

Iran-Krieg als große Herausforderung

Die Krise im Nahen Osten stellt eine Herausforderung für die gesamte Branche dar. Wie mehrere Nachrichtenagenturen berichten, sind die Schiffslieferungen in der wichtigen Straße von Hormus weiterhin unterbrochen. Dies wird sich nachhaltig auf die Transport- und Versicherungskosten auswirken. Auch die Verfügbarkeit von Containern wird langfristig beeinträchtigt sein. Ein Problem für China und die USA ist auch, dass der Nahe Osten ein wichtiger Absatzmarkt ist. Nach den neuesten Lieferzahlen des California Walnut Board haben sich die US-Exporte von geschälten Walnüssen in dieser Saison in den Nahen Osten und nach Afrika verdreifacht, wobei die Region zwischen September 2025 und Januar 2026 beeindruckende 58% des gesamten Exportvolumens ausmachte.

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