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Sesam: Der Ethylenoxid-Skandal weitet sich aus

23. September 2020 um 11:10 , Der AUDITOR
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NEU-DELHI/BRÜSSEL. Mit einem erhöhten Ethylenoxidgehalt belasteter Sesam wird europaweit zurückgerufen. Die Ware war über einen belgischen Händler unwissentlich in Umlauf gebracht worden.

Was ist Ethylenoxid?

Ethylenoxid wird im indischen Lebensmittelrohstoffmarkt vorrangig zur Begasung von hitzeempfindlichen Produkten wie gemahlenen Gewürzen verwendet, um Bakterien, Viren und Pilze abzutöten. Einige Exporteure nutzen das Gas auch zur Behandlung anderer Rohwaren wie Sesam. In Deutschland ist der Einsatz von Ethylenoxid allerdings seit 1981 verboten, da hierbei giftiges 2-Chlorethanol entstehen kann. Entsprechend liegt auch der EU-Grenzwert mit 0,05 mg/kg auf einem sehr geringen Niveau. Im Gegensatz dazu gibt es für Lieferungen beispiel

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