Gewürze

Safran: Wenig Anreiz für legalen Verkauf

1. August 2022 um 12:54, Der AUDITOR
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TEHERAN. Der Iran hat zwischen Januar und Juni offiziell nur 87.476 kg Safran im Wert von 87 Mio. USD exportiert. Die hohen Preise sind dabei jedoch nicht das einzige Problem.

Volumen vs. Wert

Die Exporte sind mengenmäßig um mehr als 43% gegenüber den 154.366 kg eingebrochen, die zwischen Januar und Juni 2021 nach Übersee verschifft wurden, was auf den starken Rückgang der Produktion zurückzuführen ist. Aufgrund der letztjährigen Sommertrockenheit fiel die Erntemenge 2021/2022 um 50-70% geringer aus. Dies führte dazu, dass die Weltmarktpreise ab Ende Oktober um 100% in die Höhe schnellten. Während die durchschnittlichen Exportpreise in der ersten Jahreshälfte 2021 noch

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