Trockenfrüchte

Rosinen: Iran kann nicht mit Türkei konkurrieren

12. Oktober 2020 13:40, Der AUDITOR
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TEHERAN. Die Landwirtschaftsorganisation der iranischen Provinz Razavi-Chorasan schätzt die Traubenproduktion auf über 346.000 mt, von denen etwa 75% zu Rosinen verarbeitet werden. Die Verpackung ist ein enormes Problem, da die falschen Säcke große Mengen Ausschuss erzeugen, was den Iran im Wettbewerb mit der Türkei benachteiligt.

Hoher Ausschuss durch Verpackung

Die Produktionszentren in Razavi-Chorasan sind die drei Städte Kaschmar, Khalilabad und Bardaskan, auf die 58% der Rosinenproduktion in der Provinz entfallen. Diese drei Städte produzieren zusammen 346.455 mt Trauben, von denen etwa 25% (87.000 mt) frisch verzehrt und bis zu 75% (260.000 mt) zu Rosinen verarbeitet werden. Da zur Herstellung von 1 kg Rosinen 4 kg Trauben benötigt werden, könnte die Rosinenproduktion theoretisch in den drei Städten bei 64.960 mt und in der gesamten Provinz bei 112.000 mt l

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