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Quinoa: Bunte Sorten bleiben knapp

16. April 2026 um 09:51 , Der AUDITOR
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SUCRE. Boliviens Quinoabauern haben für die aktuelle Ernte weniger bunte Sorten angebaut. Die Preise für weiße Quinoa bleiben trotz guter Ernten über den Erwartungen. EU-Länder haben ihre Importe in dieser Saison um 12% gesteigert.

Ernte ist zufriedenstellend

In Südamerika ist die Quinoaernte in vollem Gang. Ersten Berichten zufolge haben viele Erzeuger in dieser Saison jedoch nur wenig bunte Quinoa angebaut, was in einer deutlich geringeren Verfügbarkeit an roter und schwarzer Quinoa resultiert. Insgesamt verläuft die Ernte jedoch gut und das Angebot an weißer Quinoa ist mehr als ausreichend.

In der Preisentwicklung spiegelt sich die gute Verfügbarkeit allerdings noch nicht wider. Weiße Bio-Quinoa aus der Ernte 2026 wird aktuell auf einem Niveau von 3.4

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