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Pistazien: Klimakrise fordert die Industrie heraus

14. Juni 2022 um 11:11, Der AUDITOR
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MASCHHAD. Der Klimawandel hat dazu geführt, dass sich die Pistazienproduktion in den Nordwesten und Nordosten des Iran verlagert hat. Trockenheit und Wassermangel haben den Anbau in der weiter südlich gelegenen Provinz Kerman verringert. Die Provinz Razavi-Chorasan im Nordosten punktet jedoch nicht nur mit klimatischer Vielfalt.

Verlagerung der Produktion

Die Verarbeiter haben in den letzten Jahren in Lagereinrichtungen und eine mechanisierte Raffination investiert. Dies ist ein großer Vorteil, da die Provinz derzeit über 130 Anlagen verfügt, die bis zu 320.000 mt Pistazien verarbeiten können. Die Produktion profitiert nicht nur von der klimatischen Vielfalt, sondern auch vom Zugang zu ausreichend Wasser, einer professionellen Baumpflege und mechanisierten Verfahren in den Plantagen. Händler geben an, dass dieses hohe Maß an Fachwissen die Produktion in

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