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Pekannüsse: Im- und Export, Deutschland und EU

21. August 2017 um 11:29 , Der AUDITOR
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Pekannüsse: Im- und Export, Deutschland und EU FRANKFURT. Ursprünglich beheimatet ist der Pekannussbaum in den Südstaaten der USA, Australien und Mexiko. Mit seiner Beständigkeit von bis zu -20 °C ist der Pekannussbaum der wichtigste Nussbaum Nordamerikas.

Heute werden Pekannüsse hauptsächlich im Süden der USA und dem Norden Mexikos angebaut. In deutlich kleineren Mengen werden Pekannüsse auch in Ursprüngen wie Südafrika, Peru, China, Israel und Brasilien angebaut.

In der amerikanischen Küche gehören Pekannussfüllungen an Thanksgiving (z.B. Pecan Pie, Truthahnfüllung) zum festen Bestand. Ansonsten sind sie auch ein beliebter Snack und werden in der Back- und Süßwarenindustrie eingesetzt. Aufgrund der weichen Schale lässt sich die Pekannuss ohne Hilfsmittel öffnen.

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