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Kürbiskerne: Weltweite Kürbiskernflaute

22. Mai 2018 um 15:45 , Der AUDITOR
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DALIAN/WIEN. Sowohl in Asien, als auch in Europa kämpft der Kürbiskernmarkt mit rückläufigen Absatzzahlen. Größere Anbauflächen sind für 2018 nicht denkbar, der Trend geht zu alternativen Agrarrohstoffen.

China hat genug
Chinesische Kürbiskernlieferanten können endlich die langersehnte Meldung machen: Die Rohwarenpreise sind leicht gestiegen und auch in den kommenden Monaten ist mit festeren Preisen zu rechnen. Exporteure berichten von Anfragen unter andere aus Deutschland, den Niederlanden und den USA für Verschiffung zwischen Mai und August 2018.

Der Grund: Die Anbaufläche für Kürbiskerne, Shine Skin soll dieses Jahr in China um bis zu 40% reduziert werden. Dabei ist der Kern geröstet und gesalzen ein beliebter Snack in seine

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