Kürbiskerne: Gespannter Blick auf die neue Ernte
1. Juli 2026 um 15:32 ,
Der AUDITOR
EU-konforme Ware bleibt knapp
China behauptet weiterhin seine führende Rolle als weltweit größter Anbieter von Kürbiskernen. Der Markt präsentiert sich derzeit insgesamt fest, gestützt durch geringe Restbestände aus der Ernte 2025 und ein entsprechend knappes Spotangebot. Viele Lagerhalter zeigen sich angesichts der begrenzten Verfügbarkeit zurückhaltend beim Verkauf, wodurch sich das Preisniveau auf einem hohen Niveau behauptet. Besonders bei EU- und UK-konformer Ware hat sich die Verfügbarkeit weiter verschlechtert, was die Versorgung zusätzlich erschwert, wie unter anderem Chelmer Foods berichtet.
Neue Ernte steht im Fokus
Auch die Entwicklung der neuen Ernte steht im Fokus des Marktes. Während sich die Bestände der alten Ernte weiter verringern, befindet sich die neue Ernte noch in der Wachstumsphase. Bislang werden die Wetterbedingungen in den wichtigsten Anbaugebieten als normal eingeschätzt, größere Witterungsrisiken sind derzeit nicht erkennbar und auch das Frostrisiko ist wieder gesunken. Dennoch bleibt der weitere Saisonverlauf aufmerksam zu beobachten, da mögliche Trockenperioden oder Überschwemmungen die Ernte beeinflussen könnten.
Die Anbauentwicklung fällt je nach Sorte unterschiedlich aus. Für Shine Skins wird eine Anbaufläche auf Vorjahresniveau erwartet, während die Fläche für GWS-Kerne Berichten zufolge um rund 15% zurückgegangen ist. Gleichzeitig entscheiden sich zahlreiche Landwirte zunehmend für alternative Kulturen, die derzeit attraktivere und verlässlichere Erträge versprechen. Welche Auswirkungen dies letztlich auf das verfügbare Angebot haben wird, lässt sich erst mit fortschreitender Entwicklung der neuen Ernte abschließend beurteilen.
Erträge bestimmen Preise
Die Preisentwicklung bleibt insgesamt stabil bis fest. Das knappe Angebot, die geringen Lagerbestände und die eingeschränkte Verfügbarkeit EU-konformer Ware sorgen weiterhin für Unterstützung. Zusätzlichen Einfluss auf die Exportpreise üben die nach wie vor erhöhten Seefrachtraten aus, auch wenn für August vereinzelt mit einer leichten Entspannung gerechnet wird. Insgesamt gibt es derzeit keine Anzeichen für eine deutliche Marktkorrektur. Die weitere Preisentwicklung wird maßgeblich vom Verlauf der neuen Ernte und dem tatsächlichen Ertrag abhängen.
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Kürbiskerne, China |
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Typ |
USD/mt |
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GWS, Grade A |
3.660 |
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GWS, Grade AA |
4.015 |
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Shine Skin, Grade A |
2.640 |
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Shine Skin, Grade AA |
4.160 |
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CFR EMP; Preisindikationen |
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Für mehr Informationen gehen Sie zu:
- Preischart für Kürbiskerne, GWS, Grade AA
- Preischart für Kürbiskerne, Shine Skin, Grade AA
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