Hülsenfrüchte

Kichererbsen: Preisrally setzt sich fort

27. November 2023 um 10:16 , Der AUDITOR
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NEU-DELHI/OTTAWA. Die Preise auf dem indischen Kichererbsenmarkt setzen ihren Aufwärtstrend fort, und aufgrund der Warenknappheit ist hier auch vorerst kein Ende in Sicht. In Kanada rechnen Marktteilnehmer mit einer größeren Anbaufläche für die neue Saison.

Kein Ende in Sicht

Kichererbsen, ein wichtiges Grundnahrungsmittel in der indischen Küche und eine weltweit beliebte Proteinquelle, haben in der letzten Zeit eine Achterbahnfahrt erlebt. Vor allem der anhaltende Mangel an Ware in dieser Saison haben sowohl in Indien als auch global das Kaufinteresse erhöht. Obwohl die Produktion sich von 1,5 Mio. mt auf 2 Mio. mt erhöht hat, reicht dies kaum aus, um die Nachfrage auf dem Weltmarkt zu decken, nicht zuletzt auch aufgrund kleinerer Ernten in der Ukraine und Kanada. Aus diesem Grund verfolgen die Preise i

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