Hülsenfrüchte

Kichererbsen: Angebot und Nachfrage sind nicht das einzige Problem

16. Oktober 2023 um 09:19 , Der AUDITOR
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NEU-DELHI. Normalerweise bestimmen Angebot und Nachfrage den Markt. Derzeit gibt es jedoch noch andere globale und lokale Faktoren, die die Entwicklungen bei Kichererbsen beeinflussen.

Komplexe Dynamik

Vor allem der jüngste Preisanstieg für Kabuli-Kicherbsen in Maharashtra hat bei Händlern und Akteuren zu vielen Diskussionen und Vermutungen geführt. Das Problem ist, dass die Lagerbestände, insbesondere bei dieser Sorte, zunächst abgebaut werden müssen, um eine nachhaltige Aufwärtsbewegung zu ermöglichen. Die klimatischen Bedingungen, die eine entscheidende Rolle bei der Bestimmung von Erträgen und Qualität spielen, sind ebenfalls unberechenbar geworden. Hinzu kommt, dass die sich ständig

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