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Gewürze aktuell: Monsun setzt ein

5. Juni 2026 um 08:00 , Der AUDITOR
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GUJARAT. Wöchentliches Monitoring mit aktuellen Marktinformationen aus Indien zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chilischoten, Kardamom, Pfeffer und Bockshornklee sowie einer Preisliste mit über 70 Preisen zu Produkten und Rohstoffen.

Kreuzkümmel

Der indische Kreuzkümmelmarkt bleibt von einer schwachen Nachfrage geprägt. Besonders aus Europa und anderen Industrieländern werden derzeit nur geringe Kaufaktivitäten gemeldet. Entsprechend standen die Preise zuletzt deutlich unter Druck und verzeichneten seit Februar einen spürbaren Rückgang. Auf der Angebotsseite haben bereits 40 bis 50% der Ernte den Markt erreicht. Während die Landwirte in Rajasthan den Großteil ihrer Bestände verkauft haben, halten Produzenten in Gujarat weiterhin etwa die Hä

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