Getreide, Ölsaaten und Hülsenfrüchte: Gemischte Reaktionen auf erste Ernteprognose für 2025

24. Juni 2025 um 10:08 , Der AUDITOR
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ANKARA. Obwohl die Maisproduktion in der Türkei in diesem Jahr steigen wird, sind die Prognosen für andere Getreidesorten weniger ermutigend. Auch bei Ölsaaten und Hülsenfrüchten sind gemischte Trends zu beobachten. Die Einschätzungen der Marktteilnehmer zeichnen jedoch ein anderes Bild für Mais und rote Linsen.

Mais widersetzt sich dem Trend bei Getreide

Nach der ersten Ernteprognose für 2025 des türkischen Statistikamtes (TurkStat) wird die Getreideproduktion gegenüber 2024 um 4,1% auf 37,4 Mio. mt zurückgehen. Während Weizen, Gerste, Roggen und Hafer Produktionsrückgänge verzeichnen werden, wird Mais mit einem Anstieg von 4,9% auf 8,5 Mio. mt gegen den Trend wachsen. 

Gemischte Tendenzen bei Ölsaaten und Hülsenfrüchten

Bei den Ölsaaten wird auch Soja einen zweistelligen Rückgang verzeichnen, während die Produktion von Sonnenblumenkernen voraussichtlich steigt. In der Gruppe der Hülsenfrüchte wird ebenfalls ein Anstieg der Produktion von Kichererbsen und getrockneten Bohnen prognostiziert, während die Linsenproduktion einen deutlichen Rückgang verzeichnen soll. Die Kidneybohnenernte dürfte gegenüber dem Vorjahr relativ unverändert bleiben. 

Produktionsschätzungen, Türkei, in mt

Rohstoff

2024

2025

Diff.

Weizen

20.800.000

19.600.000

-5,8%

Mais

8.100.000

8.500.000

4,9%

Gerste

8.100.000

7.500.000

-7,4%

Roggen

257.000

243.000

-5,4%

Hafer

390.000

300.000

-23,1%

Sonnenblumenkerne

2.200.000

2.300.000

4,5%

Sojabohnen

180.000

160.000

-11,1%

Kichererbsen

575.000

605.000

5,2%

getrocknete Bohnen

279.000

283.000

1,4%

rote Linsen

405.000

340.000

-16,0%

grüne Linsen

71.000

69.000

-2,8%

Kidneybohnen

1.298

1.300

0,2%

Quelle: TurkStat, Ministerium für Agrar- und Forstwirtschaft, 28.05.25

Maisprognose in Frage gestellt

Während sich der Markt grundsätzlich einig ist, dass die Weizenproduktion aufgrund der Dürre zurückgehen wird und dass die guten klimatischen Bedingungen zu einer höheren Kichererbsenproduktion geführt haben, gehen die Meinungen zu Mais und roten Linsen auseinander. Grund ist, dass die Maisproduzenten aufgrund der hohen Verluste im vergangenen Jahr mit in 2025 einem Rückgang der Anbaufläche um 60-70% rechnen.

Sie geben außerdem an, dass es für verlässliche Schätzungen noch zu früh sei, da die Aussaat erst im Mai abgeschlossen wurde. Die Ernte findet im September und Oktober statt, und mögliche Versorgungsengpässe könnten den Markt ankurbeln. Händler in Südostanatolien, dem Produktionszentrum für rote Linsen in der Türkei, sind ebenfalls optimistischer hinsichtlich der diesjährigen Ernte, da sie davon überzeugt sind, dass die geringe Niederschlagsrate in einigen Teilen der Türkei kaum Auswirkungen haben wird. Die Produktion wird jedoch einen Rückgang verzeichnen.

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