Weitere Rohstoffe - Obst und Gemüse

Datteln: Potenzial wird nicht ausgeschöpft

20. Mai 2022 um 12:12 , Der AUDITOR
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SCHIRAS. Irans Dattelpalmenhaine erstrecken sich über eine Fläche von 240.000 ha, womit das Land nach Algerien und Saudi-Arabien den dritten Platz einnimmt. Bei der Produktion von Tafeldatteln liegt das Land jedoch weit hinter dem führenden Produzenten Saudi-Arabien zurück.

Hohe Produktion und geringe Kapazitäten

Marktexperten sind der Ansicht, dass die iranische Dattel-Industrie ihr Potenzial nicht voll ausschöpft, insbesondere in der Provinz Fars. Obwohl die Landwirte hier mehr als 80 Dattelsorten anbauen, entfallen 70% der Produktion auf Shahani-Datteln, die hauptsächlich zu Flüssig- und Palmzucker, Palmhonig und -saft sowie zu Alkohol und Essig verarbeitet werden. Der Vorteil ist, dass die Dattelverarbeitung einen erheblichen Mehrwert für zweit- bis drittklassige Kulturen und sogar für Abfäll

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