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Walnüsse: Produktionsergebnisse 2018/19

19. November 2018 um 12:43 , Der AUDITOR
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SACRAMENTO/DALIAN. Das International Nut and Dried Fruit Council (INC) hat seine Produktionsschätzungen für die Saison 2018/19 korrigiert. Unter anderem soll China…

… mit 830.000 mt rund 10% mehr Walnüsse in der Schale ernten als bisher angenommen, wodurch die Produktion einen ähnlichen Wert erreichen sollte wie im Vorjahr. In den Anbauregionen Hebei, Shaanxi, Shanxi, Gansu, Henan ging der Ertrag in diesem Jahr zurück, während die Bauern in Xinjiang und Yunnan ein besseres Ergebnis erzielten als 2017/18.

Gleichzeitig fiel die Ernte in der Ukraine, Italien und Rumänien kleiner aus als erwartet. Die weltweite Walnussproduktion soll in der Saison 2018/19 auf rund 2 Mio. mt kommen. 

Produktion Walnüsse in der Schale in mt

Land

2017/18

2018/19

Diff.

China

840.000

830.000

-1,2%

USA

569.500

626.000

9,9%

Chile

125.000

150.000

20,0%

Iran

95.000

120.000

26,3%

Ukraine

132.250

110.000

-16,8%

Moldawien

39.000

38.000

-2,6%

Frankreich

35.000

35.000

0,0%

Indien

35.000

35.000

0,0%

Rumänien

33.000

27.000

-18,2%

Türkei

26.500

25.000

-5,7%

Italien

18.000

12.000

-33,3%

Ungarn

12.000

13.000

8,3%

Australien

10.500

10.500

0,0%

Georgien

6.000

6.000

0,0%

Andere

30.000

15.000

-50,0%

Gesamt

2.006.750

2.052.500

2,3%

Quelle: INC November 2018

Das meiste kommt erst noch
Nach dem schwachen Oktober erwarten Marktteilnehmer einen exportstarken November für Kalifornische Walnüsse. Aufgrund von Ernteverzögerungen wird ein Großteil der Lieferungen erst Anfang Dezember im europäischen Markt eintreffen.

Europäische Händler bieten US-Walnusskerne, 20% Hälften für 5,25 EUR/kg DDP Deutschland an, chilenische Walnusskerne sind mit 5,20 EUR/kg etwas günstiger. Rumänische Walnusskerne, 20% Hälften sind bei Abnahme eines vollen LKW sogar ab 4,95 EUR/kg DDP Deutschland zu bekommen.   

Walnusskernpreise

Produkt und Ursprung

EUR/kg

Light Quarters+Brokens, USA

4,85

Light Halves, 20%, USA

5,25

Light Quarters+Brokens, Chile

4,80

Light Halves, 20%, Chile

5,20

Light Quarters+Brokens, Rumänien

4,65

Light Halves, 20%, Rumänien

4,95

Light Halves, 80%, Rumänien

5,75

Bio, Light Quarters, Rumänien

5,30

Bio, Light Halves, 20%, Rumänien

5,60

Bio, Light Halves, 80%, Rumänien

6,40

DDP Deutschland

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