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Walnüsse: Marktteilnehmer sind sich einig

17. Oktober 2016 um 15:10 , Der AUDITOR
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SOFIA. Wenn Käufer bulgarischer Walnüsse es wagen, sich vorzustellen, dass die Saison 2016-2017 bereits genauso stark ist, wie die Saison 2015-2016, sollten sie besser weiterlesen.

Die aktuelle Walnussernte in Bulgarien war bisher charakteristisch, was erstaunliche Ernteergebnisse angeht; ähnlich, wie in Osteuropa, oder dem Nordosten. Ungeachtet dessen, ob es sich um bulgarische und/oder türkische Sorten handelt, sind mittlerweile fast alle Walnüsse geerntet, eingesammelt, getrocknet, und bereit, verkauft zu werden. Nur einige Plantagen in ein paar Regionen des Landes sind noch nicht völlig abgeerntet, aber das ist schlechtem Wetter zuzuschreiben. Obwohl die meisten Walnüsse schon eingesammelt, sortiert, und bereits Muster an ausländische Käufer geschickt wurden, können viele einheimische Bauern ihre Enttäuschung wegen der derzeitigen Ernte nicht verbergen. Durch den frühen Frost und die heftigen Regenfälle im Norden und in der Landesmitte nahmen die Walnussbäume Schaden. Als Resultat haben die Bauern in den betroffenen Regionen nicht nur mengenmässig weniger Walnüsse geerntet, als in der Saison 2015-2016, sondern müssen auch mühselig die Spreu von den guten Walnüssen trennen.

Enttäuschte Erwartungen
Heftige Regenfälle und unerwarteter Frost überraschten im Frühling in Teilen des Landes manchen Bauern, der eine bessere Ernte erwartete, als die von 2015. Nun sagt jeder höhere Preise für Bio-Walnüsse voraus. Aber selbst, wenn sich die Bauern auf höhere Preise verlassen, werden sie kaum die eigenen Kosten decken können! Werden die Überhangbestände von 2015 ihnen helfen können, über die Runden zu kommen? Bio-Walnüsse in Schale werden zur Zeit bei etwa 5.00 EUR/kg EXW gehandelt. Bio-Walnusskerne (gemischt) sind bei 10.00 EUR/kg EXW. 

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