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Walnüsse: Die Katastrophe ist eingetreten

4. November 2016 um 09:32 , Der AUDITOR
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SOFIA. Die Ernte hat sich in diesem Jahr als Desaster herausgestellt, ähnlich der von 2014, mit einigen bemerkenswerten Ausnahmen. Jedoch ist die Lage nun noch schlimmer geworden.

Hungriger Markt
Die Überhangbestände aus 2015 sind hoch. Herkömmliche light-Kerne, aus der Ernte 2015/16, werden auf einem Niveau von 4,00 – 5,80 EUR/kg gehandelt, je nach Qualität und Bruch. Jedoch hungert der Markt nach frischen, knackigen Kernen und vermeidet die kosten- günstigeren aus 2015. Die Preise haben schon begonnen, anzuziehen.

Ansturm auf Importe
Die Saison 2016/17 hat sich als wesentlich schlimmer herausgestellt, als es noch vor der Ernte schien. Die Bauern, die die Ernte nicht von den Bäumen holten, scheinen kurzfristig den richtigen Riecher gehabt zu haben, da sie nun die unnötigen Kosten nicht tragen müssen, die ein mühsames Heraussuchen der wenigen guten Walnüsse aus dem ganzen Ausschuss bedeutet. Diejenigen, die es trotzdem wagten, sortieren nun massiv aus. Die geschätzte Überhangmenge von 500 mt kann mit der gegenwärtig hochqualitativen Ernte nicht mithalten. Das ist dem Markt reichlich egal, da es nach einer frischen Ernte hungert. Es sind Gerüchte im Umlauf die besagen, dass Walnüsse bereits auf den Inlandsmarkt importiert wurden.

Bio-Walnüsse, Bulgarien

Sorte

EUR/kg

Light Kerne (mix)

8,40

Light Hälften

9,00

Light Viertel

8,00

Light Bruch

7,00

Amber Kerne (mix)

7,40

Amber Hälften

8,00

Amber Viertel

7,00

Amber Bruch

6,00

Walnusspaste

12,40

In der Schale

4,50-5,50

EXW Bulgarien

 

Walnüsse, Bulgarien

Sorte

EUR/kg

Light Kerne (mix)

7,38

Light Hälften

7,90

Light Viertel

7,00

Light Bruch

6,30

Amber Kerne (mix)

6,36

Amber Hälften

6,50

Amber Viertel

6,30

Amber Bruch

5,90

Walnusspaste

10,40

In der Schale

1,80-2,50

EXW Bulgarien

 

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