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Sultaninen: Produktionsanstieg nicht so hoch wie erwartet

6. Oktober 2026 um 10:53 , Der AUDITOR
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MANISA. Ein höherer Rohwareneinsatz sorgt dafür, dass sich die üppigeren Erträge dieser Saison nicht eins zu eins auf die Sultaninenproduktion umlegen lassen. Die Bauern bleiben unzufrieden mit den Rohwarenpreisen. Die Exporte laufen gut.

Höherer Rohwareneinsatz

Der türkische Bauernverband, Çiftçi-Sen, hat in einer schriftlichen Stellungnahme den Unmut der Traubenproduzenten mit den Ergebnissen der Ernte 2026 festgehalten. Zum einen sei die Produktion getrockneter Weinbeeren nicht in dem Maße gestiegen wie erwartet. Ein unzureichender Zuckergehalt und ungenügende Geschmacksentwicklung hätten für einen höheren Ausschuss gesorgt. Im vergangenen Jahr hätten die Erzeuger 1 kg Rosinen aus 5,0-5,5 kg Trauben gewonnen, in diesem Jahr hätte man 7,0-

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