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Sultaninen: Im- und Export, Deutschland und EU

12. Oktober 2016 um 11:05 , Der AUDITOR
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FRANKFURT. Sultaninen finden über viele Wege Zugang in unseren Speiseplan. Ob es das Müsli am Morgen, das Stückchen zum Kaffee oder das Studentenfutter am Abend ist.

Sultaninen, im Volksmund häufig als Rosinen bekannt, sind in vielen Lebensmitteln enthalten und werden „einfach so“ oder verarbeitet verzehrt. Etwa die Hälfte der weltweiten Sultaninenproduktion wird in Backwaren und Backmischungen verarbeitet. Was übrig bleibt geht in die Snack- und Süßwarenindustrie, wenn es sich nicht gerade um Futterqualität handelt.
Laut USDA liegt die weltweite Sultaninenproduktion bei mehr als 1,2 Mio. mt pro Jahr, jeweils ungefähr ein Viertel werden in den USA und der Türkei produziert.  

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