Trockenfrüchte

Rosinen: Fehler bei Trocknung beeinträchtigt Qualität

29. Dezember 2020 11:13, Der AUDITOR
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TEHERAN. Obwohl die Provinz Zandschan ein Produktionsplus für Rosinen verzeichnet hat, sind Marktteilnehmer von der Qualität alles andere als begeistert. Händler rechnen im Januar mit einer Preiswende.

Enttäuschende Qualität

Obwohl die Provinz Zandschan in Sachen Traubenproduktion nur an siebter Stelle steht, sind die dort hergestellten Rosinen für den iranischen Exportmarkt von großer Bedeutung. Rosinen aus Zandschan werden unter anderem nach Russland verschifft. Die Landwirtschaftsorganisation von Zandschan schätzt, dass in diesem Jahr 240.000 mt Trauben geerntet wurden und die Rosinenproduktion bei 25.000 mt liegt. Obwohl die Produktion sicherlich höher ausfällt als im letzten Jahr, als Frost 30% der Ernte beschädigte un

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