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Pistazien: Schwierige Marktsituation

21. Oktober 2026 um 09:15 , Der AUDITOR
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FRESNO. Die US-Pistazienexporte sind mit einem Rekord in die neue Saison gestartet. In Asien, Europa und im Nahen Osten steigt die Nachfrage. Dennoch ist die Marktsituation schwierig.

USA verzeichnen Rekordexporte

Laut dem ersten Versandbericht der Saison des Administrative Committee for Pistachios (ACP) stiegen die Exporte im September auf ein Rekordhoch von 69 Mio. lbs – ein beeindruckender Zuwachs von 64% gegenüber dem Vorjahr. Die Inlandslieferungen gingen dagegen um 8% auf ein Mehrjahrestief von 19 Mio. lbs zurück. Damit belaufen sich die Gesamtlieferungen auf 88 Mio. lbs, was einem Plus von 40% gegenüber dem Vorjahr entspricht. 

Hohe Nachfrage in Asien, Europa und dem Nahen Osten

Die Exporte nach Vietnam haben sich mehr als verdreifacht, und nach Indien sind sie sogar um knapp um das Zwanzigfache gestiegen. Hongkong verzeichnet dagegen einen relativ bescheidenen Zuwachs von 25%, und der ehemalige Spitzenabnehmer China taucht nicht mehr in den Top 10 auf. Die Lieferungen nach Asien haben sich auf 29 Mio. lbs mehr als verdoppelt, so dass der Kontinent zum wichtigsten Absatzmarkt für US-Pistazien geworden.

Die Lieferungen nach Deutschland sind um 35% gestiegen, das Land bleibt damit der größte Abnehmer in Europa. Spanien verzeichnet ebenfalls einen Anstieg um 20% und Italien ein Plus von 8%. Mit 26 Mio. lbs liegen die Exporte nach Europa um 45 % höher als die im September 2025 verzeichneten 18 Mio. lbs.

Die Lieferungen in die Türkei haben sich mehr als vervierfacht. Auch Saudi-Arabien verzeichnet einen beeindruckenden Anstieg von 63%. Insgesamt sind die Lieferungen in den Nahen Osten/nach Afrika um 38% gestiegen, von 7 Mio. lbs im September 2025 auf knapp 10 Mio. lbs im September 2026.

Im Gegensatz dazu sind die US-Exporte in die Nachbarländer Kanada und Mexiko zurückgegangen. Mit weniger als 4 Mio. lbs liegen die Lieferungen nach Nordamerika insgesamt sogar um 11% hinter dem Vorjahreswert zurück. 

US-Pistazienlieferungen, in 1.000 lbs

Destination

2024/25

2025/26

Diff.

Vietnam

5.325

16.134

203,0%

Deutschland

7.323

9.868

34,8%

Indien

260

5.384

1.970,8%

Hongkong

4.247

5.311

25,1%

Türkei

901

4.031

347,4%

Spanien

3.202

3.844

20,0%

Italien

2.681

2.904

8,3%

Saudi-Arabien

1.599

2.598

62,5%

Kanada

2.289

1.936

-15,4%

Mexiko

1.788

1.674

-6,4%

Andere

12.450

15.423

23,9%

Inland gesamt

21.017

19.313

-8,1%

Exporte gesamt

42.065

69.107

64,3%

Gesamt

63.082

88.420

40,2%

Quelle: Administrative Committee for Pistachios, 01.09.-30.09.

Schwierige Marktsituation für Käufer

Mit 658 Mio. lbs liegen die geschätzten vermarktbaren Bestände um bis zu 45% unter dem Vorjahreswert. Auch die bisherigen Ernteerträge sind um 49% gesunken. Ein Lichtblick ist, dass der Überhang aus dem Vorjahr um 46% höher ausgefallen ist. Diese Zahlen zeigen, wie angespannt die Marktlage ist. Das weltweite Angebot ist knapp und die Nachfrage hoch. Auch der Iran verzeichnet ein enttäuschendes Erntejahr. Die Iran Pistachio Association (IPA) prognostiziert derzeit eine Ernte von gerade einmal 118.000 mt, und auch die Schätzungen für die Türkei sind alles andere als ermutigend.

Die Preise bewegen sich in dieser Saison auf einem hohen Niveau. Ganze US-Pistazienkerne notieren aktuell bei 21,00-24,00 EUR/kg FCA Niederlande. Lieferanten im Iran unterbreiten günstigere Angebote und verweisen auf vorteilhafte Wechselkurse. Doch wie die IPA betont, stellen hohe Frachtraten sowie teure Versicherungs- und Logistikkosten und regulatorische Probleme eine erhebliche Herausforderung dar. Die Experten von OFI berichten in ihrem aktuellen „Global Nuts and Crop Update“, dass die entscheidende Frage für die Branche sei, inwieweit die Nachfrage bei diesen hohen Preisniveaus aufrechterhalten werden kann, zumal sich die Produktion im Jahr 2027 voraussichtlich wieder verbessern wird. 

US-Bestände (1.000 lbs)

Menge

2025/26

2026/27

Diff.

Überhang, Stand 31.08.

114.580

167.464

46,2%

Registrierte Ernte

1.271.201

645.755

-49,2%

Angepasste Bestände

1.258.506

746.322

-40,7%

Gesamtlieferungen

63.082

88.420

40,2%

Geschätzte vermaktbare Bestände, Stand 30.09.

1.195.424

657.902

-45,0%

Quelle: Administrative Committee for Pistachios, Lieferberichte Sep 2025 vs. 2026

Für mehr Informationen gehen Sie zu: 
- Preischarts Pistazien, Iran
- weitere Preischarts

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