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Paranüsse: Bringt das Jahr 2026 Erleichterung?

10. Dezember 2025 um 12:44 , Der AUDITOR
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REUS. Mit der Veröffentlichung neuer Produktionsschätzungen für die diesjährige Ernte unterstreicht der International Nut and Dried Fruit Council (INC) wie schwierig die aktuelle Saison für Paranüsse war. Da die letzte Ernte ausverkauft ist, richtet sich die Aufmerksamkeit nun auf die Ernte des nächsten Jahres.

Ernte ausverkauft

Ein starker Rückgang der Produktion hat die Preise auf ein Rekordhoch getrieben, das mit dem von 2017 vergleichbar ist, wie der INC berichtet. Tatsächlich ist die weltweite Produktion von ungeschälten Paranüssen im Vergleich zur letzten Saison um 37% auf 63.060 mt eingebrochen. Auch das Gesamtangebot ist um 35% zurückgegangen, von 104.100 mt im Jahr 2024/25 auf 67.260 mt im Jahr 2025/26.

Das Problem ist, dass die durch El Niño verursachte Dürre im Jahr 2024 zur den schlimmsten Feuern seit fast zwanzig Jahren im Amazonasgebiet führte und die Größe der Ernte und der Kerne verringerte. Die meisten Produzenten mussten vier Monate früher schließen, und die Ernte 2025 ist ausverkauft, wobei einige Kunden Paranüsse aus ihren Produktionslinien genommen haben.

Globale Paranussproduktion, in der Schale, in mt

Ursprung

2024/25

2025/26

Diff.

Bolivien

78.000

46.800

-40,0%

Peru

14.700

11.760

-20,0%

Brasilien

7.500

4.500

-40,0%

Gesamt

100.200

63.060

-37,1%

Quelle: INC, November 2025

Verbesserung im Jahr 2026

Die Hoffnung ist, dass die Ernte 2026 Abhilfe schaffen wird. Während der INC berichtet, dass einige glauben, dass die Bäume möglicherweise überkompensieren und mehr Früchte tragen werden, wodurch die Erntemenge auf das Rekordniveau von 2018 steigen könnte, rechnet Chelmer Foods eher mit einer durchschnittlichen Ernte und erklärt, dass es für Einschätzungen noch zu früh ist. Wenn sich die Ernte als normal herausstellt, sollten die Preise für Lieferungen ab April sinken.

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