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Mandeln: Die Gefahr ist noch nicht vorbei

14. Februar 2017 um 13:28 , Der AUDITOR
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SACRAMENTO. In Kalifornien hat die Mandelblüte begonnen. Bereits 2016 erzielte die Produktion einen Rekordwert, was erwartet den Markt 2017?

Zusammen mit den Überhängen aus dem Vorjahr stand für die Saison 2016/17 ein Vorrat von mehr als 1 Mio. mt kalifornischer Mandeln zur Verfügung. Entsprechend gut haben sich Exporte und Preise in den letzten sechs Monaten entwickelt. Insgesamt wurden 506.663 mt kalifornische Mandeln ins In- und Ausland geliefert, ein Anstieg um 33% gegenüber dem Vorjahr.

Ein Rekord jagt den nächsten
Bisher wurde eine Mandelproduktion von 956.173 mt registriert, insgesamt soll die Ernte 2016 auf knapp 964.000 mt kommen. 2017 soll es sogar noch mehr werden. Die Wasserversorgung durch Schmelzwasser sollte für dieses Jahr gesichert sein, gleichzeitig geht man von einer größeren Fläche tragender Mandelbäume und höheren Erträgen aus, so dass erste Prognosen die Mandelernte 2017 bei knapp 1,05 Mio. mt sehen. Entscheidend ist jetzt die Wetterentwicklung der kommenden Woche, denn die Mandelbäume haben zu blühen begonnen und Frost oder Sturm könnten den Blüten zum Verhängnis werden.

US-Mandelpreise

Sorte

EUR/kg

California, SSR, 27/30, natur

5,50

blanchiert, gehobelt

5,85

blanchiert, gehackt

5,65

blanchiert, gestiftelt

5,70

Mandelgrieß

5,60

EXW Spanien

  
Das importierte Deutschland
Deutschland importiert etwa 90.000 mt Mandeln pro Jahr, mehr als zwei Drittel kommen aus den USA. Spanien steht nicht nur weltweit als Produzent, sondern auch als Lieferant für Deutschland an zweiter Stelle. Im Jahr 2015 war ein deutlicher Anstieg der Importe aus Spanien (+25%) zu erkennen.

Mandelimporte Deutschland in mt

Land

2014

2015

2016*

USA

65.620

62.372

65.748

Spanien

15.446

19.381

14.192

Australien

3.389

4.480

4.025

Niederlande

2.185

1.890

2.548

Italien

3.128

2.556

2.451

Belgien

234

226

187

Frankreich

485

119

136

Quelle: Statistisches Bundesamt
*Schätzung

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Preischart US-Mandeln, natur

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