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Haselnüsse: Tricksereien sind an der Tagesordnung

11. November 2016 um 12:09 , Der AUDITOR
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SOFIA. Überraschenderweise werden Bio-Haselnusskerne in Bulgarien dieses Jahr höher gehandelt als Bio-Mandeln. Die Preise liegen ganze 0,50-1,00 EUR/kg höher.

Der Grund für das hohe Preisniveau liegt mit der kleinen Ernte ganz klar auf der Hand. Das aktuelle Preisniveau für Bio-Haselnusskerne liegt bei 10,00-11,50 EUR/kg, während konventionelle Ware für etwa 8,00 EUR/kg gehandelt wird.

Die Bauern greifen in die Trickkiste
Wenn die Bauern ihre ohnehin kleinen Vorräte aus der aktuellen Ernte weiterhin so schnell verkaufen wird sich die Situation verschärfen. Zumal sich die Vorräte an hochwertiger Ware bald zu Neige gehen dürften. Übrig bleiben dann nur noch sehr kleine und weniger gut geformte Nüsse. Die Bauern versuchen bereits zu tricksen in dem sie beide Qualitäten mischen und so, zu kleineren Preisen, an den Mann bringen. So hoffen sie Mitte Dezember, also sprich bis kurz vor Weihnachten, wenn die Preise ansteigen, noch genügend hochwertige Ware zum Verkauf anbieten zu können.

 

Bio-Haselnusskerne, Bulgarien

Produkt

EUR/kg

in der Schale

6,00

Natur, 9-11 mm

10,00-10,40

Natur, 11-13 mm

10,30-10,70

Natur, 13-15 mm

10,60-11,50

Haselnusspaste

13,90

Geröstet, 13-15 mm

14,00

EXW Bulgarien

 

Haselnusskerne, Bulgarien

Produkt

EUR/kg

in der Schale

3,50

Natur, 9-11 mm

8,00

Natur, 11-13 mm

8,00

Natur, 13-15 mm

8,00

Haselnusspaste

12,00

Geröstet, 13-15 mm

11,00

EXW Bulgarien

 

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