Nüsse

Haselnüsse: Ferrero zieht Konsequenzen

23. August 2022 um 16:47 , Der AUDITOR
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ORDU. Zu Beginn der neuen Saison in der Türkei läuten die Haselnusslieferanten die Alarmglocken. Obwohl die Landwirte mit der Erntemenge zufrieden sind und das Verhältnis zwischen Schale und Kern hervorragend ist, zeichnet sich ein Problem ab, das Ferrero zu einer schnellen Reaktion veranlasst hat.

Ferrero schreitet zur Tat

Die bisher geknackten Nüsse zeigen ein hervorragendes Verhältnis zwischen Schalen und Kernen. Während der Durchschnitt bei 50:50 liegt, ist das Verhältnis 48% Schale zu 52% Kerne oder sogar noch höher, wie die Lieferanten berichten. Auch die Erntemenge ist gut. Problematisch ist jedoch, dass die Größe der Kerne und der Schalen kleiner ist als in den letzten Jahren. Erste Proben aus den Plantagen zeigen, dass die Mengen an Kernen mit einer Größe von 13-15 mm erschreckend gering sind und dass Ker

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