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Haselnüsse: Bauern unter Verkaufsdruck

28. August 2017 um 10:45 , Der AUDITOR
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ORDU. Ende dieser Woche steht das islamische Opferfest an und viele Haselnussbauern benötigen Geld, um ihre Arbeiter vorher noch bezahlen zu können. Dadurch geraten die Rohwarenpreise unter Druck.

Rohware bei 9,00 TRY/kg
Die Erntesaison befindet sich auf ihrem Höhepunkt, Händler und Schälbetriebe berichten von vermehrten Anlieferungen in den letzten Tagen. Um ihre Rohware schnellstmöglich abgeben zu können, lassen sich die Haselnussbauern aktuell auf ein Niveau von 9,00 TRY/kg drücken. Zur Erinnerung: Die TMO bietet 10,00-10,50 TRY/kg, aufgrund der anfallenden Gebühren macht es für die Bauern aber kaum einen Unterschied, ob sie an den Staat oder direkt in den Markt verkaufen.   

Türkische Haselnusskerne

Ernte 2017

EUR/kg

Natur, 11-13 mm 

5,25

Gehackt, 2-4 mm 

5,25

Grieß, 0-2 mm 

5,10

Haselnusspaste

4,20

DDP Deutschland

Mehr kleine Kerne
Abnehmer zeigen wieder verstärkt Kaufinteresse. Entscheidend für die weitere Preisentwicklung ist jedoch vor allem die Bereitschaft der Bauern, unter ihrem Wunschpreis zu verkaufen.

Aktuell deuten die Ergebnisse der Schälbetriebe auf einen größeren Anteil kleiner Kerne hin als bisher erwartet, weshalb die Preise für kleine Präparate (z.B. Haselnussmehl) nachgeben könnten.

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Preischart Haselnusskerne, natur, 11-13 mm

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