Gewürze aktuell: Kurkuma-Markt erholt sich langsam
23. April 2020 um 15:45 ,
Der AUDITOR
Kreuzkümmel
Händler gehen auf die Nachfrage der Verpacker ein und verkaufen die Ware in ihren Lagerhäusern. Nachdem die Märkte vergangene Woche wieder geöffnet wurden, findet auch dort der reguläre Handel statt. Auf einigen lokalen indischen Märkten werden die Vorräte zwar knapp, generell entwickelt der Kreuzkümmelmarkt allerdings eine eher schwache Tendenz. Die Preise für Kreuzkümmel, Grade A, liegen bei 1.870 USD/mt und damit 5,00 USD/mt unter dem Vorwochenpreis.
Koriandersaat
Der indische Premierminister hat die zweite Phase des Lockdowns eingeleitet, diese gilt vorerst bis zum 3. Mai. Die Marktteilnehmer konnten sich allerdings frühzeitig darauf einstellen. Immer mehr Farmer bringen ihre Ware auf den Markt, ein Großteil davon stammt aus der Provinz Rajasthan. Die Verkäufe laufen für die Händler zufriedenstellen. Die Preise für Koriander, Eagle, 5% Split halten sich stabil bei 760 USD/mt.
Kurkuma
Die Produzenten gehen von einer guten Ernte für die kommende Saison aus, was die Preise leicht nach unten drückte. Meteorologen rechnen mit ausreichend Regen während der Monsunzeit zwischen Juni und September. Die Corona-Pandemie sorgte dafür, dass der er Handel schleppend lief und die Produzenten zeitweise auf ihrer Ware sitzen blieben, mittlerweile erholt sich der Markt aber langsam wieder. Kurkuma, Salem, Double Polished kostet aktuell 890 USD/mt.
Chilischoten
Während des erweiterten Lockdowns behält sich die indische Regierung vor, bestimmte Regionen zu „Roten Zonen“ zu erklären, in denen eine strikte Ausgangssperre herrscht. Darunter fällt unter anderem der Markt von Guntur, auf dem sämtlich Handelsaktivitäten vom 21. März bis zum 21. April untersagt waren. Die Preise für Chilischoten, S4, ohne Stiel halten sich währenddessen stabil bei 2.225 USD/mt.
Schwarzer Pfeffer
Die bevorstehende Pfefferernte wird Marktteilnehmern zufolge vermutlich geringer ausfallen als zunächst geschätzt. Händler verzeichneten in den letzten Wochen deutliche Verluste, da alle Handelsgeschäfte aufgrund des Lockdowns vorübergehend ausgesetzt waren. Die Pfefferbauern hoffen nun, dass der Handel zur Normalität zurückfindet und sie ihre Umsätze wieder steigern können. Die Preise für schwarzen Pfeffer, 500 g/l liegen bei 5.020 USD/mt, was einer Preissenkung von 20 USD/mt im Vergleich zu letzter Woche entspricht.
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