Trockenfrüchte

Getrocknete Pflaumen: Versorgungsengpässe scheinen unvermeidbar

9. Juni 2021 15:05, Der AUDITOR
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SANTIAGO. Da die Ernten in den wichtigsten Anbauländern in dieser Saison allesamt geringer ausfallen als erhofft, sind Händler verzweifelt auf der Suche nach Ausweichmöglichkeiten. Sofern sich diese bieten, sind sie allerdings mit hohen Preisen verbunden.

Verluste können nicht vollständig ausgeglichen werden

Die Aussichten für die kommende Trockenpflaumensaison sind weiterhin düster. Nachdem die Ernte in Chile Marktteilnehmern zufolge nur halb so groß ausgefallen ist wie erhofft, was vor allem an den heftigen Regenfällen lag, die das Trocknen der Früchte fast unmöglich gemacht haben, sind Händler auf der verzweifelten Suche nach Ersatz. Das Problem dabei ist, dass die Erntemengen in Kalifornien und Argentinien ebenfalls zurückgegangen sind, und auch Frankreich steht

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