Kostenfrei

Bio-Haselnüsse: Zu optimistisch?

28. Oktober 2016 um 13:58 , Der AUDITOR
Bericht als Audio abspielen

SOFIA. Die bulgarischen Bauern sind ausgesprochen überzeugt von der Qualität ihrer Bio- Haselnüsse. Außerdem scheint die neue Ernte ihr Selbstvertrauen gestärkt zu haben, trotz der Tatsache, dass sich weitere Konkurrenten auf dem Markt zu etablieren versuchen.

Die neue Ernte
Die diesjährigen Haselnüsse sind fetthaltiger geworden, als andere Nüsse, wie Walnüsse und Mandeln. Die Nußschalen boten einen ausgezeichneten Schutz für die Kerne, obwohl schlechte Wetterbedingungen dem Erntegut zugesetzt haben. Mit dem Ergebnis, dass sich einige Bauern nun mit gut ausgereiften Kernen rühmen, und ihre Preise auf bis zu 12.00 EUR/kg hochgesetzt haben. Ein solcher Preis übertrifft selbst den für Bio-Mandeln, doch den Bauern wird es leicht fallen, dieses Preisniveau zu halten.

Wer wird letztendlich den Market beherrschen?
Es gibt Alternativen zu bulgarischen Haselnüssen. Wegen ihrer niedrigeren Preise waren türkische Haselnüsse schon immer eine ernst zu nehmende Konkurrenz auf dem hiesigen Markt. Daraufhin angesprochen, antwortet ein örtlicher Bauer: „Ja, das ist wahr! Unsere Preise sind höher, als die der Türken, aber der Geschmack unserer Bio-Haselnüsse und das Aroma unserer Bio-Haselnusspaste sind unschlagbar, im Vergleich zu unserem Konkurrenten im Südosten.“ So liegt die Entscheidung schließlich beim Kunden. Dessen ungeachtet, hat die Türkei im hiesigen Markt seit Jahren schon einen festen Platz.

Bio-Haselnüsse, Bulgarien

Sorte

EUR/kg

In der Schale

7,00

Kerne natur 9-11

10,00-11,00

Kerne natur 11-13

10,50-11,50

Kerne natur 13-15

11,00-12,00

Haselnusspaste

14,00

Kerne geröstet 13-15

14,30

EXW Bulgarien

 

Haselnüsse, Bulgarien

Sorte

EUR/kg

In der Schale

3,50

Kerne natur 9-11

8,00

Kerne natur 11-13

8,00

Kerne natur 13-15

8,00

Haselnusspaste

11,00

Kerne geröstet 13-15

10,50

EXW Bulgarien

Kategorien:

Dies könnte Sie ebenfalls interessieren

zur Nachrichten-Übersicht
Nüsse
01.10.2026
ORDU. Qualitätsprobleme führen zu Spekulationen über die Haselnussbestände. Die Exporteure sind mit der aktuellen Nachfragesituation nicht besonders zufrieden. Die Marktpreise entsprechen nach wie vor nicht den Erwartungen.
Nüsse
29.09.2026
MANILA. Die internationalen Preise für Kokosraspel bleiben stabil, während die philippinischen Inlandspreise weiter anziehen. Die EU und die Philippinen haben indes eine weitgehende Einigung auf ein Freihandelsabkommen erzielt.
Nüsse
28.09.2026
IRVING. Im August verlief das Geschäft mit US-Pekannüssen schwach. Die Inlandsnachfrage ging in der Saison 2025/2026 spürbar zurück. Die Lieferungen von geschälten Pekannüssen sind gesunken.
Nüsse
28.09.2026
NEU-DELHI/DAKAR. In Indien bremsen eine schwache Exportnachfrage und höhere Ernteaussichten in mehreren Bundesstaaten das Geschäft; gleichzeitig sorgen Produktionsausfälle in Gujarat gegenläufige Impulse. Im Senegal entsteht eine neue Anlage zur lokalen Erdnussverarbeitung.